ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Câmara participa da inauguração do Restaurante Universitário da UPF

A Câmara de Vereadores de Passo Fundo esteve presente, na manhã dessa sexta-feira (07), na inauguração do Restaurante Universitário e do Laboratório de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF), através da vereadora Eva Valéria Lorenzato (PT).

Conforme a parlamentar, os espaços foram viabilizados pelo envio de emenda parlamentar do deputado federal Elvino Bohn Gass (PT), proporcionando um avanço significativo para os acadêmicos da instituição.

Segundo Valéria, as novas instalações irão proporcionar o preparo e o consumo de alimentos nutritivos, que serão comercializados de forma acessível para todos os estudantes. “A organização dos estudantes da UPF, juntamente com o deputado Bohn Gass e com a Reitoria, está trazendo a possibilidade, através do intermédio do curso de Nutrição, de criar um laboratório com alimentação da agricultura familiar, com alimentos orgânicos que estarão sendo fornecidos aos alunos por um preço mais justo. Temos sonhado com isso há muito tempo”, destacou.

A Reitora da UPF, Bernardete Maria Dalmolin, afirmou que o projeto inaugurado é muito especial para a universidade. “A alimentação sempre foi uma preocupação nossa, tanto no sentido de um consumo mais saudável, de termos uma segurança alimentar, quanto no sentido de podermos oferecer uma alimentação a um preço mais acessível aos estudantes. O projeto traz vários pilares, entre eles o acadêmico, pois é planejado e gerido pelos estudantes e pelos colegas da Nutrição, além de buscar os produtos da agroecologia e da agricultura familiar”, disse.

A iniciativa

O Laboratório de Nutrição tem como objetivo fortalecer a qualidade da alimentação na Educação Básica e Ensino Superior, desenvolvendo competências e habilidades de profissionais responsáveis pela alimentação escolar. O Laboratório será utilizado como espaço de aprendizagem e produção de conhecimento a partir do ensino, da pesquisa e da extensão com a realização de aulas práticas, pesquisas e estágios curriculares.

 

Foto: Comunicação Digital / CMPF

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